鹵菜師
一、基礎要求
1. 年齡18-55歲，身體健康，持有效健康證，無傳染性疾�。�
2. 性別不限，學歷要求寬松。
二、核心經驗
1. 1-5年鹵味制作相關工作經驗，熟悉鹵味食材處理及制作全流程；
2. 有鹵味研發、新品開發經驗，或連鎖餐飲、中央廚房工作經驗者優先。
三、專業技能
1. 熟練掌握鹵水熬制、配方調配，能根據食材和需求調整口味；
2. 精通鹵制火候、時間把控，保證產品色、香、味、型俱佳；
3. 具備基礎刀工，可完成鹵味切割與美觀擺盤。
四、崗位能力
1. 能嚴格把控食材質量，確保新鮮衛生；
2. 具備成本控制意識，合理控制食材損耗，避免浪費。
五、個人素養
1. 責任心強，嚴格遵守操作規范，保障產品安全與質量；
2. 具備團隊協作精神，服從管理，配合團隊工作；
3. 熱愛餐飲行業，有學習創新意識，能適應廚房工作強度（長時間站立、食材搬運等）。
六、工資面議
聯系人：徐君熙
聯系電話：15852605177
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